Shane Williams | As descobertas e resultados de 1 ano de veganismo
Todos os anos, quando o relógio bate a meia-noite para o primeiro dia de Janeiro, centenas de milhar de pessoas por todo o mundo embarcam num novo desafio: o Veganeiro. Um mês inteiro de alimentação à base de plantas – sem laticínios, sem carne, sem ovos, sem peixe.
E há boas razões para isso, uma vez que o veganismo representa imensos benefícios para o planeta e para a nossa saúde. Quer tenciones reduzir a tua pegada de carbono ou simplesmente comer mais vegetais, o Veganeiro é um excelente ponto de partida.
Uma das pessoas que o descobriu é Shane Williams, um pai de 39 anos proveniente do Reino Unido que resolveu experimentar o estilo de vida alimentado a poder vegetal em Janeiro de 2020 e não tornou a olhar para trás. Aqui está o que Shane descobriu durante o seu primeiro Veganeiro, e o que o fez manter uma alimentação vegana a longo prazo.
“Nas primeiras duas semanas, houve muitas tentações”
Shane nunca havia tentado o veganismo antes do Veganeiro de 2020. De facto, havia sempre sido intensamente carnívoro, consumindo carne todos os dias. Alguns cheiros vindos da cozinha tornaram os primeiros dias um pouco mais difíceis.
A sua natureza teimosa ajudou-o a resistir às tentações.
Os desafios não terminaram com o perfume do bacon. O veganismo pode ser um choque inicial para o sistema digestivo, uma vez que uma alimentação à base de plantas tende a ter muito mais fibra, por incluir mais vegetais. Isto é algo de que Shane sentiu indubitavelmente os efeitos.
Shane depressa se apercebeu que a comida vegana pode ser tão deliciosa como a não-vegana...
“Tenho mais energia, agora. Estou mais focado”
Inicialmente, o seu objetivo era simplesmente experimentar um desafio e tentar algo completamente fora da sua zona de conforto, para ver se conseguia. Mas à medida que foi ficando mais e mais confortável e feliz com os novos hábitos, os seus objetivos mudaram. Quando começou a sentir os benefícios mentais, pôde estabelecer objetivos de fitness para si mesmo e ter a energia para os atingir.
“Não voltei a ter problemas com a febre dos fenos”
Para Shane, os benefícios do veganismo não terminaram com a maior clareza mental e menor gordura corporal. Também descobriu que os sintomas das suas alergias e eczema melhoraram em resultado da mudança no seu estilo de vida.
“Provavelmente não teria conseguido há 20 anos atrás.”
Se sentes o entusiasmo por começar a comer um pouco mais de verdes, Shane tem algumas dicas fantásticas para qualquer pessoa que tenha resolvido experimentar o veganismo. Ele diz para começar com pouco e manter o foco em tornar veganas as nossas refeições favoritas.
Há muitas opções à disposição neste momento. Para ser honesto, provavelmente não teria sido capaz de fazer isto há 20 anos, porque não havia nessa altura tanta escolha, enquanto agora por toda a parte há muito à disposição em matéria de alternativas veganas. Basta pensar naquilo de que gostamos e pensar ‘Ok, ainda posso comer isto, mas vai ser ligeiramente diferente.’ Simplesmente, decide-te a experimentar.”
O planeamento também é essencial para tornar a nova rotina vegana mais fácil. Para Shane, não estar preparado foi um dos obstáculos mais duros.
“Simplesmente um hambúrguer saboroso, é fantástico, eu adoro.”
Muitos iniciantes no veganismo preocupam-se por não poderem comer as suas refeições favoritas depois da mudança. Mas Shane demonstra que não é necessariamente esse o caso. Continua a comer o seu prato favorito e desfruta de cada dentada. Embora não tenha sido sempre assim…
“Gosto de um bom hambúrguer. Nem todos os queijos veganos são do meu agrado, mas há lugares em que podemos pedir takeaway e o queijo é fantástico. Talvez apenas porque me acostumei mais a ele, porque, das primeiras vezes, pensei ‘isto é horrível’. Mas sim, um bom hambúrguer, um pedaço de facon [bacon “falso”], um bom molho – simplesmente um hambúrguer saboroso, é fantástico, eu adoro.”
Shane não voltou a olhar para trás desde o Veganeiro de 2020 e sentiu alguns benefícios que alteraram a sua vida depois de mudar de alimentação. Embora toda a gente seja diferente – não podemos garantir que vás sentir os mesmos benefícios que Shane – no mínimo, comer mais alimentos veganos vai aumentar o teu consumo de vegetais e fazer uma boa ação pelo planeta.
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A Lauren é licenciada em Literatura Inglesa. No mundo do desporto e lifestyle é apaixonada por natação e recentemente descobriu a paixão por levantar pesos e Hot Yoga.
Normalmente aos fins de semana adora um bom almoço, experimentar receitas novas com os seus colegas de casa e tudo o que a ajude a quebrar a monotonia. Para si, o mais importante é manter um equilíbrio entre exercício físico e festas.
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