Guia Para Uma Dieta à Base de Sumos | Os Benefícios E Os Riscos

As dietas à base de sumos são encaradas como uma "solução rápida" no mundo da dietética. Alegam proporcionar uma perda de peso rápida, a desintoxicação do organismo e até, em alguns casos, uma melhoria no humor. No entanto, será realmente seguro limitar desta forma a ingestão de alimentos e será que esta perda de peso é realmente sustentável? Descobre se uma dieta à base de sumos é realmente a cura para todos os males ou se deve ser descartada.

O que é uma dieta à base de sumos? 

Beber sumos para perder peso 

Esta ingestão calórica não é sustentável e, assim que for retomado o consumo normal de calorias, irás recuperar todo o peso rapidamente. Além disso, a perda rápida de peso num curto espaço de tempo aumenta a probabilidade de perda de massa magra importante.

Quando a massa corporal magra é perdida em pouco tempo, ocorre um efeito adverso chamado ganho de gordura colateral.⁷ É quando o corpo luta para recuperar a perda repentina de peso na tentativa de repor a homeostasia, o equilíbrio natural do teu corpo.

O cérebro comunica com os órgãos e eleva os níveis das hormonas responsáveis pela sensação de fome, numa tentativa de aumentar a ingestão de calorias para contrabalançar a perda de massa magra. Como o corpo repõe a gordura a uma taxa mais rápida que massa magra, o resultado é o aumento geral da gordura corporal, deixando‐te pior que antes de começares a dieta.⁷ Por esta razão, recomenda‐se que a perda de peso seja gradual, ao longo de semanas ou meses. Este processo limita a quantidade de perda muscular e reduz o risco de recuperares o peso perdido.

Será que as dietas à base de sumos são seguras? Quais são os riscos? 

Um exemplo dos perigos do prolongamento das dietas à base de sumos é referido num caso de estudo, no qual um indivíduo manteve uma dieta de sumos durante 6 semanas. A ingestão excessiva de oxalato, encontrado em alimentos como a beterraba e a salsa, acabou por conduzir a um mau funcionamento dos rins.² Embora este seja um exemplo extremo, é eficaz em alertar para os perigos de seguir um programa dietético tão restritivo.

Benefícios das dietas à base de sumos 

Devido à falta de dados que mostrem os benefícios dos sumos a longo prazo e aos efeitos negativos de uma dieta com baixo teor proteico e calórico, não se recomenda o recurso a dietas à base de sumos por muito tempo. No entanto, se isso for feito de forma sensata e por um curto período, pode haver alguns benefícios em introduzires os sumos na tua dieta.

Embora um sumo possa ser uma ótima maneira de ingerir muitas vitaminas e muitos minerais benéficos, não é aconselhável fazer dos sumos o único constituinte da tua dieta, devido aos efeitos negativos do reduzido teor calórico e da reduzida ingestão de proteínas. Existem inúmeros riscos para a saúde e os sumos não devem ser vistos como uma maneira de "desintoxicar" o corpo, já que não existem dados científicos que o confirmem.

No que se refere à nutrição e ao bem-estar, a melhor opção é não levar as coisas aos extremos. Embora uma dieta à base de sumos possa contribuir para uma motivação inicial, quando se procura perder peso e mantê‐lo, a maneira mais eficaz é através de um consumo calórico moderado e sustentado (no qual ingeres menos calorias do que as que queimas durante o dia), proveniente de uma dieta com elevado teor em proteínas em conjunto com a prática de exercício físico regular.

Os nossos artigos têm propósitos unicamente informativos e educacionais e não devem ser usados como conselho médico. Se está preocupado, consulte um profissional de saúde antes de tomar suplementos nutricionais ou introduzir qualquer grande alteração na sua dieta.