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Receitas Saudáveis

Tartes Recheadas de Natal

Tartes Recheadas de Natal
Lauren Dawes
Escritor2 anos Atrás
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As “mince pies”, ou tartes recheadas, são uma sobremesa de Natal bem típica desta altura do ano em Inglaterra.

Esta receita fácil de seguir, sugestão de Niall Kirkland, permite-nos fazer as nossas próprias mince pies, o que não só garante a sua frescura e sabor delicioso, como é uma atividade que te deixará garantidamente no espírito festivo. Para além disso, vais deixar a casa toda com um cheirinho irresistível.

https://www.youtube.com/watch?v=9EJs-PHHPe0

Ingredientes

(quantidades para: 12)

  • 1 c. grande de Óleo de Coco
  • 100g de uvas-passas
  • 100g de groselhas
  • 100g de mirtilos secos
  • Sumo de 2 laranjas
  • 1 maçã (cortada em pedaços pequenos)
  • 1 c. pequena essência de baunilha
  • 1 c. grande de mistura de especiarias
  • 1 c. grande de açúcar castanho
  • Raspas de limão
  • 1 rolo de massa quebrada
  • Farinha (para polvilhar a superfície de trabalho)

Preparação

  1. Pré-aquece o forno a 180°C.
  2. Aquece o óleo de coco numa frigideira ou tacho grande e acrescenta-lhe a maçã.
  3. Deixa a maçã fritar por 3 minutos, depois adiciona as uvas-passas, groselheiras, mirtilos secos, sumo de laranja, baunilha, mistura de especiarias, açúcar castanho e raspas de limão, e mexe bem.
  4. Deixa a frigideira ferver e depois deixa cozinhar por 10 a 15 minutos.
  5. Entretanto, polvilha a superfície de trabalho levemente com farinha e desenrola nela a folha de massa.
  6. Usando um rolo, alisa a massa até ficar da espessura aproximada de uma moeda. Depois, fazendo uso de uma forma para bolachas, corta 12 círculos de massa e põe de parte. Certifica-te de que o diâmetro da forma é ligeiramente maior que o tamanho dos espaços no tabuleiro para ir ao forno.
  7. Junta a massa restante de modo a formar uma bola e achata-a de novo na superfície com farinha. Usa uma forma de estrela para cortar 12 estrelas de massa e põe de parte.
  8. Chegou o momento de formar as tartes. Unta levemente um tabuleiro para muffins com óleo de coco e molda os círculos de massa de modo a encherem os buracos. Enche-os com o recheio e cobre com as estrelas de massa.
  9. Deixa cozinhar por 10 a 15 minutos, depois retira do forno e deixa arrefecer. Decora as tartes, polvilhando-as com açúcar de cobertura, e bom proveito!

Valores nutricionais

(quantidades por porção)

Calorias 136kcal
Total de gorduras 4,6g
Total de hidratos de carbono 22g
Proteínas 1,3g

 

Lauren Dawes
Escritor
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A Lauren é licenciada em Literatura Inglesa. No mundo do desporto e lifestyle é apaixonada por natação e recentemente descobriu a paixão por levantar pesos e Hot Yoga.

Normalmente aos fins de semana adora um bom almoço, experimentar receitas novas com os seus colegas de casa e tudo o que a ajude a quebrar a monotonia. Para si, o mais importante é manter um equilíbrio entre exercício físico e festas.

Descobre mais da vida da Lauren aqui.

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