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NUTRICAO

Alimentos orgânicos | Benefícios e desvantagens na dieta

Os alimentos orgânicos podem ser encontrados em qualquer lugar hoje em dia. Já não precisas procurar em locais especializados, basta entrares num hipermercado e a oferta existe.

E quais são os reais benefícios de uma alimentação orgânica?

Vamos então neste artigo falar um pouco sobre aquilo que os alimentos orgânicos nos oferecem de verdade, e não apenas optar por determinados alimentos porque nos disseram que eram bons sem sabermos sequer um dos porquês de serem bons.

Benefícios da alimentação orgânica

Os alimentos orgânicos tendem a ter uma data de validade inferior. Isto leva a que por norma sejam mais frescos, e tenham mais sabor.

alimentos organicos

São alimentos que contêm menos pesticidas, e no caso da carne que seja produzida de forma orgânica, esta está livre de antibióticos, organismos geneticamente modificados e todo o tipo de hormonas.

Porque devo então optar por alimentos orgânicos em vez de não orgânicos?

Alguns estudos recentes mostraram que os pesticidas mesmo quando presentes em doses baixas, podem aumentar o risco de várias doenças.

Como muitos dizem e comparam, se evitas as substâncias cancerígenas presentes nos cigarros, a ideia é a mesma quando falamos nas impurezas que os alimentos não orgânicos contêm.

Os alimentos orgânicos estão livres de pesticidas, fertilizantes artificiais, herbicidas e outros químicos muito pouco saudáveis.

São mais ricos em vitaminas e minerais que um alimento não orgânico

A agricultura orgânica é baseada na agricultura tradicional e por isso usa métodos sustentáveis de produção. Existe rotação de colheitas, as ervas daninhas são controlados de forma "tradicional" sem recorrer a químicos e utilizam-se adubos naturais produzidos a partir da decomposição de matéria orgânica.

Desvantagens em relação a alimentos não orgânicos

Claro que não estamos a quer dizer que os alimentos não orgânicos são algo terrível que devemos fugir a todo o custo. Não é possível recorrermos a tudo de origem orgânica.

alimentos orgânicos

Há quem não seja fã do aroma de alguns alimentos orgânicos, e isso nota-se em particular na carne. De facto o sabor da carne é diferente, e para alguns que estão habituados desde sempre a determinados alimentos podem estranhar no início.

Claro que um dos maiores problemas de uma alimento orgânico é o preço. O método de produção é mais lento, trabalhoso e dispendioso que um método de produção não orgânico, e isso reflecte-se de imediato no preço final.

A data de validade pode ser um problema, visto ser por norma menor, o que pode causar algum transtorno.

Conclusão

Sempre que seja possível, é vantajoso optarmos por alimentos produzidos de forma orgânica. Os benefícios são claros, no entanto não devemos ficar em pânico os não orgânicos, apenas existem opções superiores.

Frederico Costa
Frederico Costa Escritor

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