Já tens a tua proteína, conheces todos os benefícios de absorver e digerir rapidamente toda a proteína de que precisas imediatamente antes, durante e após o treino, e estás a começar a ver e a sentir a diferença. O rótulo diz para misturares com água ou leite. Mas será que deves tomar o batido de proteína com leite ou com água? Haverá assim tanta diferença nos resultados?
Esta é uma dúvida comum a quase toda a gente, desde principiantes a atletas de elite, e tanto para quem procura perder peso como para quem quer ganhar massa muscular. Este artigo vai responder às tuas perguntas e explicar os benefícios de cada opção.
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- Deves tomar o batido de proteína com leite ou com água?
- Benefícios dos batidos de proteína com leite
- Desvantagens dos batidos de proteína com leite
- Benefícios dos batidos de proteína com água
- Perguntas frequentes
Deves tomar o batido de proteína com leite ou com água?
Vamos tentar ser diretos, por isso desculpa-nos se começarmos por dizer: depende. Não há apenas uma vantagem para cada opção — existem várias, mas tudo depende realmente dos teus objetivos.
Ao procurares ganhar volume e massa muscular, misturar a tua proteína com leite proporcionará melhores resultados. Para quem pretende tonificar, definir ou perder peso, a água é a melhor aposta. No fundo, tudo se resume à nutrição, que é exatamente o motivo pelo qual bebes batidos de proteína.
Benefícios dos batidos de proteína com leite
Proteína no leite
Para o ganho muscular, tomar o teu batido de proteína com leite traz algumas vantagens significativas. A caseína e a whey são as duas proteínas de alta qualidade presentes no leite, numa proporção aproximada de 80% de caseína para 20% de whey.1 A Impact Whey Protein tem uma velocidade de digestão rápida — perfeita para o pós-treino, de modo a recuperar os músculos —, ao passo que a caseína é digerida a um ritmo mais lento e constante, nutrindo a síntese proteica muscular durante períodos mais prolongados.1
Não nos interpretes mal — claro que obténs uma boa dose de proteína misturando o batido com água, mas juntar leite dá-te uma vantagem adicional, fornecendo-te mais proteína. Quanta? Cada copo de leite que adicionas à tua proteína já contém cerca de 8 gramas de proteína.2 Quando o juntas a uma dose (scoop) de proteína em pó, estás a garantir uma dose potente de mais de 30 gramas de proteína de uma só vez.
O leite pode ajudar diretamente os teus músculos a recuperar e a reconstruir-se após um treino de força exigente. Ganhar massa muscular magra traz, na verdade, muito mais benefícios do que apenas uma aparência musculada. Pode ajudar a controlar a gordura corporal e o balanço calórico, além de poder ajudar a reduzir o risco de doenças e problemas de saúde comuns.3
O leite é a escolha óbvia para quem quer ganhar peso — especialmente os hardgainers (pessoas que têm dificuldade em ganhar peso) para mudar a sua constituição física. O leite é uma boa fonte de gorduras e hidratos de carbono para alcançar esse objetivo. Os hidratos de carbono não só ajudam a ganhar volume e apoiam a recuperação muscular após um treino pesado de musculação, como também fornecem a energia necessária para dar o máximo no ginásio.
Se segues uma alimentação vegana e queres ganhar massa muscular, a bebida de soja é a tua melhor opção para obter um reforço proteico adicional, com 8 g de proteína por copo.
Sabor
Deixando a nutrição de parte, muitas pessoas recomendam o leite simplesmente pelo sabor, já que confere uma textura mais cremosa e um toque ligeiramente mais doce, satisfazendo o desejo de doces e deixando uma sensação de maior saciedade.
Desvantagens dos batidos de proteína com leite
Tomar o batido de proteína com leite pode não ser a melhor escolha se tiveres sensibilidade à lactose, pois pode causar desconforto gástrico. Embora o leite não seja excessivamente calórico, contribui para as calorias e macronutrientes do teu dia. Se estás a cortar nas calorias, este é um ponto fácil onde podes poupar.
Benefícios dos batidos de proteína com água
São melhores para a fase de definição
A água não tem calorias. A grande vantagem de tomar a tua proteína com água em vez de leite prende-se com o controlo do peso.
Quem procura ganhar massa muscular beneficiará com o leite, mas se pretendes controlar o peso sem prescindir da proteína, a água é a tua aliada. Uma dose típica de proteína em pó misturada com um copo de leite ronda as 270 calorias. Um batido misturado com água tem, habitualmente, apenas 110 calorias.
O mesmo se aplica aos hidratos de carbono e às gorduras. Vale a pena sublinhar que precisamos de hidratos de carbono e gorduras não só para o ganho muscular, mas também para a saúde em geral. Para quem conta macronutrientes, os hidratos de carbono e as gorduras são áreas a que se deve prestar especial atenção.
O leite contém hidratos de carbono. Embora tenhamos referido anteriormente as vantagens dos hidratos de carbono do leite (que devem ser tidas em conta), os hidratos podem ser algo que estás a reduzir noutras refeições e que não queres em abundância no teu batido pós-treino.
O leite é uma fonte de gordura. Embora o corpo precise de gordura, se o objetivo do teu batido é puramente obter proteína, a água é a melhor opção. Para teres uma ideia exata do que estás a consumir, cada copo de 250 ml de leite gordo fornece 8,3 g de gordura e 4,8 g de gordura saturada.
Uma boa proteína em pó é desenvolvida para ter um ótimo sabor tanto com leite como com água, pelo que não precisas de recear a perda de sabor ao optar pela água.
A nossa Clear Whey e a Clear Vegan foram ambas concebidas para serem misturadas com água, criando a bebida pós-treino de verão ideal. Não recomendamos, de todo, misturá-las com leite. Se também pretendes apoiar as articulações e o tecido conjuntivo em conjunto com os teus objetivos proteicos, a Proteína Clear | Whey e Colagénio segue a mesma fórmula pensada apenas para água, adicionando péptidos de colagénio à mistura.
Podem ser de digestão mais fácil
Usar água em vez de leite nos teus batidos de proteína pode causar menos desconforto gástrico e inchaço abdominal se fores sensível à lactose. Podes sentir-te mais leve e mais definido utilizando água em vez de leite.
Mensagem a reter
Portanto, deves tomar o teu batido de proteína com leite ou com água? Deixando o sabor de lado, existem diferenças importantes entre tomar a proteína com leite ou com água. A água é a opção ideal se o teu objetivo for a perda de peso, fornecendo proteína e minimizando as gorduras e hidratos de carbono presentes no leite. No entanto, essas gorduras e hidratos de carbono não devem ser ignorados por quem pretende aumentar a massa muscular, beneficiando largamente da proteína adicional fornecida pelo leite.
Perguntas frequentes
Devo tomar o meu batido de proteína com leite ou com água?
Se o teu objetivo for ganhar massa muscular, misturar a proteína em pó com leite pode ser mais vantajoso. Se o teu objetivo for perder peso, mistura com água.
Quais são os benefícios de tomar batidos de proteína com leite?
Misturar a proteína em pó com leite fornece-te mais proteína do que misturar com água. O leite também contém gorduras e hidratos de carbono, essenciais para a recuperação muscular.
Quais são os benefícios de tomar batidos de proteína com água?
A água não tem calorias, o que significa que, se o teu objetivo for perder peso, tomar o batido de proteína com água pode ser preferível em relação ao leite.
Claire is a registered dietitian and a certified health and wellness coach. She holds a master's degree in Clinical Dietetics and Nutrition from the University of Pittsburgh. With a strong background in both nutrition and coaching, Claire is passionate about using her expertise to help others achieve their health goals. In addition to her professional work, she is a certified indoor cycling instructor who enjoys running and yoga. When she’s not keeping active, she loves to cook for her family and cheer on her favourite sports teams from her hometown of Pittsburgh.
References
- Luhovyy, B. L., Akhavan, T., & Anderson, G. H. (2007). Whey proteins in the regulation of food intake and satiety. Journal of the American College of Nutrition, 26(6), 704S-712S.
- Guzmán‐González, M., Morais, F., Ramos, M., & Amigo, L. (1999). Influence of skimmed milk concentrate replacement by dry dairy products in a low fat set‐type yoghurt model system. I: Use of whey protein concentrates, milk protein concentrates and skimmed milk powder. Journal of the Science of Food and Agriculture, 79(8), 1117-1122.
- Frestedt, J. L., Zenk, J. L., Kuskowski, M. A., Ward, L. S., & Bastian, E. D. (2008). A whey-protein supplement increases fat loss and spares lean muscle in obese subjects: a randomized human clinical study. Nutrition & metabolism, 5(1), 1-7.
