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É um dado adquirido que o custo de vida está cada vez mais elevado e algumas pessoas começam a tentar cortar nos gastos. Encomendar ou comprar comida fora é, provavelmente, uma das primeiras coisas que se cortam para poupar dinheiro. Felizmente, economizar alguns cêntimos não tem que implicar reduzir o sabor e a diversão. É aqui que entram as receitas “fakeaway” para confecionares pratos típicos.
Se és novato nestas andanças deves saber desde já que este é um conceito simples. Este tipo de receitas permite-te recriar os teus pratos favoritos no conforto da tua casa e a um baixo custo. Podes começar já a arrumar os menus de takeaway de novo na gaveta e a apagar as aplicações de entrega de comida em casa. Chegou a hora de agarrares a colher de pau e ires para a cozinha.
Apenas para referência, todos os custos das refeições foram calculados com base nos preços médios praticados online, pelas cadeias de supermercados nacionais mais económicas, com a ressalva de que podem estar sujeitos à inflação. Sempre que possível, foi atribuído um preço a cada ingrediente de acordo com o tamanho das doses sugeridas, excluindo os temperos. Isto porque, como deves imaginar, é um enorme desafio tentar descobrir quanto custa uma colher de chá de um ingrediente para temperar... Por defeito, atribuímos um preço médio de 0,10€ por porção de cada tempero. Na prática, um ingrediente para temperar serve para várias utilizações e pode ser armazenado por muito tempo.
1. Hambúrgueres “Esmagados”
Nunca mais vais encomendar hambúrgueres depois de fazeres estes pela primeira vez. Repletos de queijo, picantes e cheios de sabor - o sonho de qualquer amante de hambúrgueres tornado realidade. Por apenas 2,05€ é definitivamente mais barato do que o que costumas encomendar.
Proteína: 41g | Hidratos de Carbono: 29g | Gordura: 26g | Calorias: 526kcal
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- Ingredientes | Custo
- 300g de carne magra picada | 1,85 €
- 2 fatias de queijo de vaca | 0,85 €
- 1 colher de sopa de ketchup | 0,16 €
- 1 colher de sopa de maionese | 0,12 €
- ½ colher de chá de mostarda inglesa | 0,40 €
- 2 colheres de sopa de pickles picados | 0,12 €
- 2 pães brioche | 0,30 €
- alface | 0,25 €
- cebola roxa | 0,20 €
- tomate | 0,15 €
- Total (2 porções) | 4,10 €
- Total por porção | 2,05 €
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2. Sanduíche Grega De Frango e Caril
Um gostinho da Grécia com um toque indiano. Quando deres uma dentada nesta sanduíche grega vais ter que te recordar que ainda está no mesmo lugar.
Proteína: 40g | Hidratos de Carbono: 52g | Gordura: 17,5g | Calorias: 541kcal
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- Ingredientes | Custo
- 500g de coxas de frango | 2,50€
- 200g de iogurte natural | 0,18€
- 1 colher de sopa de caril em pó | 0,10€
- 1 colher de chá de paprica doce | 0,10€
- 1 colher de chá de garam masala | 0,10€
- ½ limão | 0,10€
- 1 malagueta | 0,08€
- 1 punhado de hortelã | 0,10€
- 200g de iogurte natural | 0,18€
- 1 dente de alho | 0,05€
- ¼ colher de chá de cominhos | 0,10€
- 2 pimentos | 0,92€
- 4 pães sírios | 0,82€
- tomates | 0,50€
- 1 cebola roxa | 0,20€
- chutney de manga | 0,20€
- Total (4 porções) | 6,33€
- Total por porção | 1,58€
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3. Wraps De Vaca Crocantes
Se gostas de tacos experimenta trocá-los por estes wraps crocantes de carne de vaca no teu próximo jantar de sexta-feira. E a melhor parte é que podes variar e colocar-lhes os recheios que mais gostas. Usa carne de vaca picada ou uma alternativa vegan, caso faças uma dieta à base de produtos de origem vegetal. Se gostas de sentir a boca a arder, junta-lhes algumas malaguetas.
Proteína: 32g | Hidratos de Carbono: 37g | Gordura: 20g | Calorias: 467kcal
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- Ingredientes | Custo
- 500g de carne magra picada | 3,10€
- 1 cebola roxa | 0,20€
- 1 embalagem de tempero para tacos | 0,70€
- 50g de queijo cheddar magro | 0,40€
- 100g de queijo mozzarella | 0,40€
- 5 colheres de sopa de salsa | 0,32€
- 100g de natas azedas | 0,40€
- tomate | 0,14€
- alface | 0,26€
- 5 wraps para tortilhas | 0,66€
- Total (5 porções) | 6,58€
- Total por porção | 1,32€
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4. Batatas Fritas Com Sal E Pimenta
Não consegues fazer um pedido no restaurante chinês sem encomendar umas batatas fritas com sal e pimenta? Ou estás nos 50/50 e pedes metade de batatas fritas e metade de arroz? Então, experimenta esta receita. Com esta receita simples de batatas fritas com sal e pimenta, podes comer fritos nas refeições do meio da semana. Seria uma pena não o fazeres.
Proteína: 7,1g | Hidratos de Carbono: 55,6g | Gordura: 7,7g | Calorias: 332kcal
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- Ingredientes | Custo
- 450g de batata para fritar | 0,23€
- 1 cebola pequena | 0,20€
- 1 pimento | 0,46€
- 2 malaguetas | 0,16€
- 1 colher de chá de 5 especiarias chinesas | 0,10€
- 1 colher de chá de pimenta branca moída | 0,10€
- ½ colher de chá de alho moído | 0,10€
- 1 colher de chá de sal fino | 0,10€
- 1 colher de chá de malagueta moída | 0,10€
- cebolinhas | 0,40€
- malaguetas | 0,18€
- Total (2 porções) | 2,13€
- Total por porção | 1,06€
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5. Hambúrguer de Frango
Se costumas pedir um hambúrguer de frango no teu restaurante de fast-food favorito sê bem-vindo a bordo. Seja como for, esse hambúrguer vai sair direto pela janela assim que fizeres o teu próprio hambúrguer de frango. E por apenas 1,45€ podes fazê-lo todos os dias da semana.
Proteína: 59,4g | Hidratos de Carbono: 48,6g | Gordura: 11,9g | Calorias: 468kcal
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- Ingredientes | Custo
- 80g de tortilhas picantes | 0,23€
- 1 colher de chá de malagueta em pó | 0,10€
- 1 colher de chá de alho moído | 0,10€
- 1 colher de chá de paprica | 0,10€
- 4 peitos de frango | 4,15€
- 1 ovo | 0,14€
- 50g de farinha Maizena | 0,15€
- 4 pães de hambúrguer com sésamo | 0,50€
- folhas de alface | 0,23€
- 2 tomates | 0,12€
- Total (4 porções) | 5,82€
- Total por porção | 1,45€
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6. Frango Picante
Se o hambúrguer não é o teu pedido favorito, não te vamos deixar na mão. Podes experimentar este delicioso frango picante. E, acredita, irás ter uma surpresa.
Proteína: 42g | Hidratos de Carbono: 67g | Gordura: 26g | Calorias: 656kcal
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- Ingredientes | Custo
- 2 pimentos vermelhos | 0,92€
- 1 cebola roxa | 0,20€
- 1 limão | 0,10€
- 4 dentes de alho | 0,20€
- 1 colher de sopa de orégãos | 0,10€
- 1 colher de sopa de paprica | 0,10€
- 2 malaguetas | 0,16€
- 4 peitos de frango | 4,15€
- 1kg de batata para fritar | 0,47€
- 1 colher de chá de paprica | 0,10€
- 1 colher de chá de alho moído | 0,10€
- ½ colher de chá de malagueta em pó | 0,10€
- 4 espigas de milho | 1,29€
- Total (4 porções) | 7,99€
- Total por porção | 1,99€
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7. Frango Agridoce
Colocar abacaxi na pizza não é para todos, mas juntar abacaxi numa receita agridoce é uma história totalmente diferente. Pensa num frango cremoso com abacaxi doce a derreter-se na boca. As papilas gustativas ficam logo ao rubro.
Proteína: 32g | Hidratos de Carbono: 70g | Gordura: 12g | Calorias: 496kcal
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- Ingredientes | Custo
- 90ml de ketchup sem açúcar | 0,11€
- 3 colheres de sopa de farinha de milho | 0,15€
- 1 colher de chá de alho moído | 0,10€
- 350g de peito de frango | 2,07€
- 1 cebola | 0,20€
- 1 colher de chá de sal e pimenta | 0,10€
- 3 dentes de alho | 0,15€
- 1 colher de chá de paprica | 0,10€
- 1 cubo de gengibre do tamanho do polegar | 0,20€
- 2 colheres de sopa de vinagre de malte | 0,10€
- ½ lata de ananás ao natural em pedaços | 0,60€
- 1 colher de chá de farinha de milho | 0,05€
- 1 punhado de vagens de ervilha | 0,50€
- 125g de arroz de grão longo | 0,20€
- 1 punhado pequeno de sementes de sésamo | 0,10€
- 1 cebolinho | 0,10€
- Total (3 porções) | 4,83€
- Total por porção | 1,61€
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Preparação:
- Pré-aquece o forno a 200°C ou 180°C se for ventilado.
- Numa tigela, junta a farinha de milho, a paprica, o sal, a pimenta e o alho, e envolve os cubos de peito de frango nesta mistura.
- Depois de panado, mistura o frango com uma colher de sopa de azeite numa tigela separada.
- Em seguida, transfere o frango para uma assadeira, garantindo que os pedaços não se tocam.
- Assa o frango no forno durante 20-25min, virando os pedaços a meio do tempo.
- Para o molho, aquece uma colher de sopa de azeite num tacho, refoga a cebola até começar a dourar e acrescenta o alho e o gengibre.
- Junta o vinagre, o ketchup sem açúcar, os pedaços de ananás e o sumo. Mexe bem e deixa cozinhar durante 10min em lume brando.
- Adiciona uma colher de chá de amido de milho misturado com água para tornar o molho mais espesso.
- Pouco antes de retirares o tacho do lume, adiciona algumas ervilhas e deixa cozinhar durante 2-3min.
- Serve com arroz de grão longo e decora com cebolinho e sementes de sésamo.
8. Pizza de Frango de Churrasco e Molho de Alho
A pizza de takeaway é indiscutivelmente uma das refeições mais caras. Para além do risco de deceção quando é entregue. Mas esse problema não existe com esta receita. Fazeres tu mesmo uma pizza é muito divertido e vale sempre a pena. Para além de poderes fazer a melhor parte: o molho de alho.
Proteína: 29,3g | Hidratos de Carbono: 21,7g | Gordura: 11g | Calorias: 293kcal
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- Ingredientes | Custo
- 1 peito de frango | 1,18€
- ½ pimento vermelho | 0,23€
- ½ cebola roxa | 0,10€
- 1 colher de sopa de polpa de tomate | 0,10€
- 1 pão sírio | 0,18€
- 50g de queijo mozzarella | 0,30€
- 15g de milho doce | 0,05€
- 1 colher de chá de orégãos | 0,10€
- 150g de iogurte grego | 0,25€
- 1 colher de sopa de orégãos | 0,10€
- 1 dente de alho | 0,05€
- ½ limão | 0,05€
- Total (3 porções) | 2,69€
- Total por porção | 0,90€
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9. Frango Panado Com Caril
Este prato é um dos favoritos dos amantes de comida japonesa, pelo que não podíamos deixar de o incluir. Não há como errar com esta receita deliciosa, mesmo com um orçamento limitado. Frango crocante e ligeiramente picante. A barriga fica logo a roncar.
Proteína: 33g | Hidratos de Carbono: 73g | Gordura: 16g | Calorias: 552kcal
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- Ingredientes | Custo
- 1 peito de frango grande | 1,18€
- 1 ovo | 0,14€
- 30g de farinha de trigo | 0,02€
- 50g de pão ralado | 0,89€
- 1 cebola | 0,20€
- 2 cenouras | 0,20€
- gengibre em cubos de 2cm | 0,20€
- 2 dentes de alho | 0,10€
- 1 colher de chá de massa de pimentão | 0,10€
- 2 colheres de sopa de caril em pó | 0,20€
- 1 colher de chá de açafrão | 0,10€
- 1 caneca de caldo de galinha | 0,05€
- 200ml de leite de coco magro | 0,30€
- 1 colher de sopa de molho de soja | 0,10€
- 1 colher de sopa de mel | 0,10€
- arroz basmati | 0,50€
- Total (2 porções) | 4,48€
- Total por porção | 2,24€
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10. Baguete de Almôndegas Vegan
Esta receita vai fazer desta sanduíche a tua favorita. E melhor ainda, é totalmente vegan. A refeição perfeita para uma segunda-feira sem carne, com a certeza de que a tua mão vai ficar longe da gaveta dos menus de takeaway.
Proteína: 29,2g | Hidratos de Carbono: 65,8g | Gordura: 11g | Calorias: 498kcal
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- Ingredientes | Custo
- 400g de carne picada vegan | 2,00€
- 2 dentes de alho | 0,10€
- 500g de molho passata | 0,40€
- 4 pães baguete | 0,80€
- 120g de queijo mozzarella vegan | 0,92€
- Total (4 porções) | 4,22€
- Total por porção | 1,06€
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11. Pizza Na Air-Fryer
Uma receita de pizza é sempre simples e económica - farinha, água, azeite e todos os recheios que tu mais gostas. Mas esta pizza consegue ser ainda mais económica se tiveres uma air-fryer, pois reduz o tempo de preparação. Uma excelente opção para aproveitares as tuas noites de sexta-feira enquanto manténs o controlo dos teus macronutrientes.
Proteína: 24g | Hidratos de Carbono: 10g | Gordura: 12g | Calorias: 400kcal
[su_table]
- Ingredientes | Custo
- 100g de farinha com fermento | 0,02€
- 1/4 colher de chá de sal | 0,08€
- 100g de iogurte grego | 0,21€
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate | 0,16€
- 1 colher de chá de azeite | 0,02€
- 25g de queijo mozzarela | 0,37€
- 1 colher de sopa de milho doce | 0,04€
- 6 fatias de pepperoni | 0,04€
- pedaços de frango desfiado | 1,40€
- Total para 1 pizza | 2,34€
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12. Frango Com Pipocas
Um desejo típico das noites de fim-de-semana é o bom e velho frango frito. Mas, em vez de gastares o teu dinheiro a encomendar fora, experimenta estes pedaços de frango frito com pipocas. Se esta cobertura crocante e dourada não te convencer, repara nos macronutrientes.
Proteína: 43g | Hidratos de Carbono: 30g | Gordura: 6g | Calorias: 347kcal
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- Ingredientes | Custo
- 2 fatias de pão | 0,08€
- 300g de frango picado | 1,65€
- 2 colheres de chá de alho em pó | 0,10€
- 2 colheres de chá de paprica | 0,10€
- 1 colher de chá de sal | 0,10€
- ½ colher de chá de pimenta preta | 0,10€
- ½ colher de chá de mostarda em pó | 0,10€
- ½ colher de chá de gengibre em pó | 0,10€
- 2 bolachas de arroz com pouco sal | 0,07€
- Total por porção | 2,40€
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13. Sanduíche de Frango Frito na Air-Fryer
Outra fast-food clássica com um bom perfil de macros é a humilde sanduíche de frango. Crocante, dourada e repleta de proteína. Podes usar flocos de milho para lhe dar uma deliciosa textura crocante.
Proteína: 46g | Hidratos de Carbono: 36g | Gordura: 7g | Calorias: 400kcal
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- Ingredientes | Custo
- 130g de peito de frango | 1,30€
- 2 colheres de chá de malagueta em pó | 0,10€
- 15g de flocos de milho | 0,02€
- 2 colheres de chá de cominhos em pó | 0,10€
- 10g de claras de ovo | 0,06€
- 2 colheres de chá de cebola em pó | 0,10€
- 15g de iogurte grego magro | 0,03€
- 2 colheres de chá de paprica | 0,10€
- 5g de maionese sem gordura | 0,01€
- 15g de pickles às rodelas | 0,03€
- 2 colheres de chá de alho em pó | 0,10€
- 1 pão de hambúrguer brioche | 0,30€
- Total por porção | 2,25€
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14. Pão Pita Com Queijo Halloumi e Mel Quente
Para um verdadeiro banquete “fakeaway” sem carne, esta receita de pão pita com halloumi e mel quente é imperdível. Por pouco mais de 2€ por refeição, esta é definitivamente uma receita vencedora.
Proteína: 28g | Hidratos de Carbono: 61g | Gordura: 31g | Calorias: 628kcal
[su_table]
- Ingredientes | Custo
- 1 pão pita | 0,41€
- 80g de queijo halloumi | 0,96€
- 25g de húmus | 0,02€
- ½ limão | 0,15€
- 1 punhado de rúcula | 0,15€
- ½ colher de chá de malagueta moída | 0,10€
- 1 punhado de tomate cereja | 0,15€
- 25g de mel líquido | 0,13€
- Total por porção | 2,08€
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15. Asas de Frango Suculentas
Um clássico americano - as asas de frango. Experimenta combiná-las com batatas fritas caseiras ou comê-las sem mais nada. Faças o que fizeres, experimenta!
Proteína: 22,7g | Hidratos de Carbono: 13g | Gordura: 17g | Calorias: 304kcal
[su_table]
- Ingredientes | Custo
- 20 asas de frango | 1,85€
- 2 colheres de sopa de farinha simples | 0,10€
- 1 colher de chá de paprica fumada | 0,10€
- ½ colher de chá de pimenta caiena | 0,10€
- 2 colheres de chá de alho em pó | 0,10€
- 1 colher de chá de sal | 0,10€
- ½ colher de sopa de óleo de coco | 0,01€
- 150ml de molho barbecue sem açúcar | 0,10€
- 2 colheres de sopa de ketchup | 0,04€
- ½ colher de chá de pimenta preta | 0,10€
- 4 colheres de sopa de mel | 0,02€
- 1 colher de sopa de molho picante | 0,02€
- Total para 20 asas | 2,52€
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Mensagem Final
Quer estejas a tentar cortar nos gastos, na comida de takeaway em geral ou apenas à procura de algumas ideias novas para as tuas refeições, estas receitas "fakeaway" baratas vão dar-te muito que pensar. Vai às compras, pega nos ingredientes e começa a cozinhar.
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