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Receitas Saudáveis

“Cruffins” Proteicos

“Cruffins” Proteicos
Tatiana Fernandes Coelho
Escritor5 meses Atrás
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Escrito por:Monica Green

Os muffins e os croissants saíram juntos num encontro. E agora são o casal mais poderoso do pequeno-almoço.

Bom...“cruffin” pode não ser um nome muito pomposo, mas quando estas duas estrelas da refeição da manhã se juntam, a mágica acontece.

Usando massa de croissant já pronta e a nova Proteína Impact Whey de Ouro Branco, esta receita com tão boa aparência é extremamente simples.

Para além disso, tem 6g de proteína por dose (1 cruffin) e pode ainda ser um ótimo lanche.

Dose:

4 Cruffins

Ingredientes:

Preparação:

  1. Pré-aquece o forno a 180C.
  2. Abre a massa do croissant e comprime as bordas para selar as camadas.
  3. Espalha o creme de barrar derretido uniformemente sobre uma travessa e, em seguida, espalha algumas pepitas de chocolate branco.
  4. Começa a enrolar a massa pelo lado mais largo, até formar um rolo apertado.
  5. Corta o  rolo ao meio, criando dois rolos mais pequenos.
  6. Corta cada um desses rolos ao meio, no sentido do comprimento.
  7. Abre cada seção de massa com a parte do creme voltada para cima, usando água para selar a ponta.
  8. Coloca cada rolo numa forma de muffin e leva ao forno durante 12-15 minutos ou até dourar.
  9. Depois de arrefecer, espalha mais creme proteíco derretido sobre os cruffins e decora com outra cobertura que desejares.

Informação Nutricional Por Dose:

Macronutrientes
Calorias 138Kcal
Gordura 2gr
Hidratos 17gr
Proteína 6gr

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"NOTA: Os nossos artigos têm um propósito meramente informativo e educacional e não devem ser usados como conselhos médicos ou de saúde. Consulta sempre um profissional especializado antes de tomares quaisquer suplementos nutricionais, de iniciares um novo programa de treino ou alterares a tua dieta."

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Tatiana é Doutorada em Ciências Médicas e da Saúde, pela Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra, tendo, ao longo da sua carreira de investigação científica, sido autora de artigos académicos publicados em revistas internacionais, na área da Genética e da Biologia Molecular.

A sua experiência como Técnica Especialista em Exercício Físico e Coach L-1 de CrossFit, potencia a sua paixão por todas as vertentes da otimização da performance atlética na prática desportiva, tendo, inclusivamente, escrito alguns artigos de revisão sobre a influência do background genético na performance e resistência físicas, na adaptabilidade ao treino e na resposta fisiológica à nutrição e suplementação desportivas.

Mais informações sobre Tatiana Fernandes Coelho: LinkedIn, ORCID e PubMed.

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