Uma dose bem doce de proteína vegetal.
Às vezes, o que nos apetecia mesmo era bolo… mas não despender o tempo e trabalho necessários para fazer um. É aqui que nós entramos, com esta deliciosa receita de bolo de caneca de mirtilos.
É feito com um punhado de ingredientes e fica pronto numa questão de minutos. Adicionalmente, só vais ter uma fração da lavagem de tachos e panelas a fazer, depois.
Leva uma colherada da nossa Proteína de Arroz Integral, pelo que é uma forma fácil de contribuir para a tua ingestão diária de proteína – que é fundamental para imensas funções vitais no organismo, assim como para ajudar ao crescimento e reparação dos músculos.
Para resumir, acreditamos que este bolo de caneca com pouca gordura e de base vegetal é a solução perfeita para quando a tentação bate à porta.
Ingredientes
(quantidades para: 1 bolo)
- 4 c. de sopa de leite de amêndoa
- 1 scoop de Proteína de Arroz Integral
- 2 c. de sopa de açúcar de coco
- ¼ c. de chá de fermento em pó
- 1 punhado de mirtilos
Extras opcionais:
- Raspas de limão
- Xarope de Ácer ou Xarope Sem Açúcar
Preparação
- Junta o leite, o pó de proteína, o açúcar de coco e o fermento em pó numa caneca que possa ir ao micro-ondas, e mexe com um garfo até obteres uma mistura suave.
- Depois da mistura estar completamente homogénea, salpica-a com um punhado de mirtilos e coloca a caneca no micro-ondas.
- Deixa a mistura no micro-ondas por 90 segundos a 800 watts. O tempo exato pode variar conforme o micro-ondas, portanto recomendamos que estejas com atenção ao bolo — deve crescer, mas, se começar a borbulhar sobre a borda da caneca, para o micro-ondas e deixa-o arrefecer por alguns segundos.
- Tira a caneca do micro-ondas e deixa-a arrefecer por pelo menos 3-4 minutos antes de comer. Decora com raspas de limão e, se te apetecer dar-lhe um toque extra, porque não também um pouco de xarope?
Informação Nutricional:
Calorias – 248kcal Lípidos – 0,8g Hidratos de Carbono – 38g Proteínas – 24g
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Traduzido por Hermano Moura
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
