O atleta Mike Thurston come esta omelete todas as manhãs “sem falha”, portanto, trata-se certamente de algo muito especial.
É um facto bem conhecido no mundo do fitness que o treino é apenas uma parte da questão no que toca a fazer progressos – muito do trabalho acontece também na cozinha. Podemos garantir que uma autêntica máquina como Mike Thurston tem uma nutrição bem afinada, para além do regime de treino – não se fica com abdominais daquele género apenas à custa de fazer exercício para a barriga, podem acreditar em nós.
E sabíamos que ele teria umas quantas receitas favoritas na manga, pelo que lhe pedimos para partilhar connosco o seu pequeno-almoço favorito.
Esta omelete tem tudo o que seria expectável de um profissional do culturismo – para começar, está cheia de proteínas, com mais de 37g por porção. É também uma maneira ótima de comer alguns vegetais logo pela manhã, incluindo uma saudável mão-cheia de espinafres, os quais, segundo Mike, são “mais toleráveis desta forma”. Poderás facilmente substituir ingredientes pelas tuas preferências (ou por praticamente qualquer coisa que tenhas no frigorífico a precisar de ser usada) e ajustar o número de ovos a teu desejo.
Com vontade de experimentar? Toca a partir ovos.
Serve 1
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 1 clara de ovo
- 1 dente de algo (picado)
- ½ cebola (cortada)
- 2 fatias de bacon (cortadas)
- Punhado de tomates-cereja
- 1 c. de chá de endro picado
- Punhado de espinafres
- Spray culinário light
- Molho Sem Açúcar (BBQ)
Método
- Pré-aquece o grelhador a 180ºC.
- Mike começa por partir 4 ovos inteiros para uma taça, juntamente com uma clara de ovo – mas poderás justar isto consoante as tuas necessidades diárias. Bate os ovos até obteres uma mistura homogénea e deixa-a de parte.
- Asperge com um pouco de spray culinário light uma frigideira antiaderente sobre lume médio. Depois, acrescenta o alho e a cebola. Deixa fritar por alguns minutos e adiciona então o bacon. Deixa cozinhar por mais 3-4 minutos.
- Adiciona os tomates-cereja, endro e espinafres. Deixa cozinhar por alguns minutos, mexendo constantemente, até os espinafres terem amolecido. Verte a mistura de ovos para a frigideira.
- Deixa cozinhar sobre lume brando por alguns minutos e depois transfere a mistura para o grelhador por 10 minutos. O objetivo é ficar com uma cobertura e fundo sólidos e um recheio mole e apetitoso.
- Tira do grelhador e serve com uma dose generosa de Molho Sem Açúcar BBQ. Bom apetite!
Valores nutricionais
Quantidades por porção
- Calorias | 387kcal | 171 kcal de gordura
- | | % do Valor Diário*
- Total de Gorduras | 19g | 29%
- Total de Hidratos de Carbono | 13g | 4%
- Proteínas | 37.2g | 74%
* Percentagens dos Valores Diários calculadas com base numa dieta de 2000 kcal
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
