Como Criar um Batido de Substituição de Refeição

Por vezes, não temos tempo suficiente para fazer uma refeição a sério, ou para nos sentarmos a comê-la. Quem leva a sério a tarefa de cumprir as suas metas nutricionais, mas tem dificuldades devido ao dia a dia atarefado, vale-se frequentemente da utilidade dos batidos de substituição de refeição.

Embora haja muitas opções já prontas-a-consumir disponíveis no mercado, fazer o teu próprio batido dá-te controlo completo sobre o que este contém. Este artigo vai mostrar o que devem ser a bases gerais para criar um batido de substituição de refeição e sugerir algumas receitas caseiras para experimentares.

Um batido é também uma opção rápida e excelente de pequeno-almoço, e uma ideia agradável para um dia de verão.

Como fazer um batido de substituição de refeição

1. Escolhe um hidrato de carbono de base

Os hidratos de carbono são a fonte preferida de energia do corpo – fácil de digerir e de usar como combustível. Podes escolher uma ou mais fontes de hidratos de carbono – com base em quantas calorias queres acrescentar. Exemplos são a aveia e a banana (a banana congelada funciona bem para um batido cremoso).

O leite de vaca e o de soja também contêm hidratos de carbono (assim como proteínas).

2. Escolhe uma proteína de base

Whey, caseína, iogurte ou leite (de amêndoa, de soja, de coco ou de vaca) são opções populares, mas poderás também usar proteína de soja, de feijão ou de ervilha, consoante a tua preferência.

3. Escolhe os vegetais / frutos

Exemplos de vegetais que resultam bem incluem os espinafres e a couve kale (nem lhes sentirás o sabor!); opções ideais para frutos são as amoras, maçãs, manga e ananás. Fruta e vegetais congelados também resultam perfeitamente e são sempre uma opção fantástica para poupar tempo e dinheiro.

A fruta não só acrescenta sabor, como é uma fonte, a par dos vegetais, de micronutrientes (vitaminas e minerais), que são constituintes essenciais de uma refeição.

4. Escolhe uma gordura

Manteigas de frutos secos, sementes de chia, abacate, linhaça ou coco ralado produzem boas misturas, para além de darem mais sabor ao batido. Sementes e frutos secos acrescentam fibra e proteínas adicionais, e o abacate torna o batido mais cremoso.

As gorduras são essenciais para a nossa alimentação e bem-estar e ajudam a manter o estômago satisfeito. Se estiveres a tentar ganhar massa, as gorduras são a forma mais fácil de acrescentar calorias.

5. Extras opcionais

Gelo ou uma colher de goma xantana podem ser usados para dar mais espessura ao batido, conferindo-lhe a textura agradável de um batido de leite. As nossas Flavdrops dão um sabor imbatível a qualquer batido sem qualquer adição de calorias.

Bagas de goji, pepitas de cacau cru, polén de abelha, manteiga de amendoim em pó ou cacau em pó são opções excelentes como toque final para o teu batido.

Depois de teres escolhido todos os ingredientes, mistura-os todos num liquidificador. Liquidificadores de alta potência funcionam melhor para vegetais fibrosos, nozes e sementes, mas liquidificadores mais pequenos são mais fáceis de usar e de limpar.

Receitas para batidos de substituição de refeição

Batido de Snickers

Esta ideia é não só deliciosa como vai satisfazer as exigências das bocas mais gulosas. Se pretendes ganhar massa, dobra a dose de manteiga de amendoim e usa leite gordo.

• 1 Scoop de Impact Whey Protein – sabor a chocolate
• 150ml de um tipo de leite à escolha
• 1 c. de sopa de manteiga de amendoim
• 4-6 gotas de FlavDrops – sabor a manteiga de amendoim e chocolate
• Opcional: aveia/banana
• Cerca de 10 cubos de gelo

Batido de Smores

Não precisamos de estar à volta de uma fogueira no campismo para desfrutar do sabor a smores. Este batido é mais um para quem aprecia guloseimas.

• 1 Scoop de Impact Whey Protein – sabor a baunilha
• 4-6 gotas de FlavDrops – sabor a chocolate
• 2 c. de sopa de cacau em pó sem adoçante
• 1/2 c. de chá de canela
• 150ml de um tipo de leite à tua escolha
• Cerca de 10 cubos de gelo
• Opcional: Aveia (para dar mais espessura)
• Para enfeitar: marshmallows

Batido de Eton Mess

Os frutos silvestres têm, em comparação com muitos outros frutos, poucos hidratos de carbono, sem deixarem de estar cheios de vitaminas e antioxidantes. Usar um leite com poucas calorias e não usar a aveia ou banana produz um batido com poucas calorias, adequado para quem quer perder peso.

• 1 Scoop de Impact Whey Protein – sabor a baunilha
• 4-6 gotas de FlavDrops – sabor a morango
• Um punhado de frutos silvestres congelados
• 150ml de um tipo de leite à escolha ou água
• Opcional: Aveia ou uma banana
• Opcional para enfeitar: mais frutos silvestres e Xarope Sem Açúcar de Morango 

Batido de Caramelo Salgado

Um sabor clássico: este batido de caramelo salgado está destinado a tornar-se um dos teus favoritos. E com o benefício adicional de uma dose estimulante de cafeína, é uma opção perfeita para as manhãs.

• 1 Scoop de Impact Whey Protein – sabor a caramelo salgado
• 1 c. de chá de grânulos de café instantâneo
• 4-6 gotas de FlavDrops – sabor a toffee
• 150ml de um tipo de leite à escolha ou de água
• Cerca de 10 cubos de gelo
• Aveia ou uma banana
• Opcional: 1 c. de chá de goma xantana para maior espessura

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Ou experimenta esta sugestão…

Mensagem Final

Reunimos aqui alguns exemplos dos nossos batidos favoritos, mas a fórmula básica de hidratos de carbono, proteínas e gorduras permite um número ilimitado de opções possíveis para os teus próprios batidos de substituição de refeição caseiros.

Refrescantes num dia de calor, e suficientemente saciantes para te manter com a energia em alta, estes batidos são uma das opções mais práticas com que podemos contar no nosso dia a dia.

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