Não há nada como o aroma do gengibre acabado de cozinhar.
Oferece uma prenda a ti mesmo (e a quem mais tiver a sorte de viver aí por casa) com estes biscoitos de gengibre deliciosos, sugestão de @healthy_floflo. Tomam menos de meia hora a fazer e só requerem seis ingredientes simples, que são também, incidentalmente, completamente adequados para vegans.
São um doce perfeito para o tempo das festas, para desfrutar numa pausa com o café da manhã ou com uma chávena de chocolate quente no sofá, enquanto vês o teu filme de Natal favorito.
Adoçados naturalmente através de xarope de ácer e uma boa quantidade de ervas aromáticas, não contêm qualquer manteiga ou açúcar refinado, o que os torna uma alternativa saudável perfeita às opções regulares à venda nas lojas.
Fica uma palavra de aviso: uma fornada deles não vai durar muito.
https://www.youtube.com/watch?v=uR0CB_nlvjw
Ingredientes
(quantidades para: 15)
- 120g de farinha
- ½ c. pequena de fermento em pó
- 1 c. pequena de mistura de ervas
- 1 pitada de sal
- 60g de xarope de ácer
- 60g de Óleo de Coco
- Sugestão de decoração: tinta comestível
Preparação
- Pré-aquece o forno a 190°C.
- Junta todos os ingredientes numa taça e mistura tudo para formar uma bola de massa.
- Achata a bola de massa numa superfície de trabalho limpa ou diretamente em papel de cozinha, usando um rolo da massa e polvilhando farinha na superfície, se necessário. Procura fazer uma folha de massa de cerca de 0,5cm de espessura.
- Usa uma forma de boneco para cortar uma figurinha de gengibre – a quantidade de massa deve ser suficiente para cerca de quinze. Coloca-os num tabuleiro forrado com papel de cozinha e leva ao forno por cerca de 8 a 10 minutos.
- Depois de estar cozinhado, deixa arrefecer antes de enfeitar com açúcar de cobertura, se assim o desejares. Está pronto a comer – Flo recomenda uma chávena de chocolate quente para acompanhar – ou pode ser guardado por até 3 dias num recipiente hermeticamente fechado.
Valores nutricionais
(quantidades por porção)
| Calorias | 77kcal |
|---|---|
| Total de gorduras | 4g |
| Total de hidratos de carbono | 9,3g |
| Proteínas | 0,9g |
A Lauren é licenciada em Literatura Inglesa. No mundo do desporto e lifestyle é apaixonada por natação e recentemente descobriu a paixão por levantar pesos e Hot Yoga.
Normalmente aos fins de semana adora um bom almoço, experimentar receitas novas com os seus colegas de casa e tudo o que a ajude a quebrar a monotonia. Para si, o mais importante é manter um equilíbrio entre exercício físico e festas.
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