No que toca à preparação de refeições rápidas e saborosas, esta é uma receita infalível.
Esta massa de frango com cajun é uma refeição tão carregada de proteínas como deliciosa. Feita com um molho rico e cremoso e com uma porção saudável de vegetais, é um prato equilibrado nos nutrientes e que te vai deixar com o estômago satisfeito durante a tarde toda.
Para além disso, é fácil de fazer em quantidades extra, para voltar a comer durante a semana. Que mais se pode querer?
Serve: 5
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Ingredientes
- 1 c. de sopa de azeite
- 1 cebola roxa (em pedaços)
- 200g de cogumelos (fatiados)
- 1 pimento vermelho (cortado em tiras)
- 500g de peito de frango (em pedaços)
- 1 c. de sopa de tempero cajun
- Sal q.b.
- 500g de massa
- 500ml de caldo de galinha
- 100g de queijo creme magro
- Cebolinho cortado, para enfeitar
Preparação
- Aquece o azeite numa frigideira antiaderente e grande. Acrescenta a cebola roxa, cogumelos e tiras de pimento, e deixa cozinhar por alguns minutos, até ficar mole. Remove e põe de parte.
- Adiciona um pouco mais de azeite à frigideira, se necessário, e depois os pedaços de frango. Deixa fritar até que estejam completamente cozinhados e percam a cor rosada. Volta a pôr os vegetais na frigideira, juntamente com o molho cajun e sal a gosto. Mexe de modo a que tudo fique bem combinado.
- De seguida, acrescenta a massa e o caldo de galinha, cobre a frigideira e deixa a ferver em lume brando por 15 minutos.
- Mexe com o queijo-creme para fazer um molho espesso e cremoso. Enfeita com cebolinho e está pronto a servir, ou a guardar para mais tarde. Fácil!
Valores Nutricionais
Quantidades por porção
| Calorias | 516kcal | 77 kcal de gorduras |
|---|
| % do Valor Diário* | ||
|---|---|---|
| Total de Gorduras | 8,6g | 13% |
| Total de Hidratos de Carbono | 71,4g | 24% |
| Proteínas | 38,3g | 77% |
A Lauren é licenciada em Literatura Inglesa. No mundo do desporto e lifestyle é apaixonada por natação e recentemente descobriu a paixão por levantar pesos e Hot Yoga.
Normalmente aos fins de semana adora um bom almoço, experimentar receitas novas com os seus colegas de casa e tudo o que a ajude a quebrar a monotonia. Para si, o mais importante é manter um equilíbrio entre exercício físico e festas.
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