Ir para o conteúdo principal
Receitas Saudáveis

Receita saudável de batata-doce com chouriço e grão

Receita saudável de batata-doce com chouriço e grão
Bernardo Lourenco
Escritor6 anos Atrás
Ver o perfil de Bernardo Lourenco

Esta saudável receita de batata-doce com chouriço e grão é perfeita para construir músculo e perder gordura.

À procura de algo novo para fazer com as tuas batatas-doces? Nós pensámos que ias adorar esta saborosa, e baixa em calorias, receita de batata-doce com chouriço e grão para as tuas próximas refeições.

Faz uma preparação atempada para que as tuas refeições sejam momentos de prazer indescritível!

Descobre a nossa lista de refeições para construir músculo e perder gordura.

batata_doce_grao_feijao

A humilde batata-doce tornou-se no tubérculo sempre presente na preparação de refeições dos entusiastas do fitness - conhecida pelo seu alto teor de fibra, rica em amidos e vitamina A.

Normalmente é cozida e acompanhada de um peito de frango simples e uma mão cheia de verduras. Esta receita deliciosamente diferente dá uma nova vida à batata-doce.

Ao adicionar-lhe chouriço, ovos e grão-de-bico, não estás apenas a aumentar o sabor deste prato, mas também e mais importante a aumentar o seu conteúdo de proteínas - um componente vital para complementares todo o seu trabalho árduo no ginásio.

E não são apenas montes de proteína o que este fantástico pequeno-almoço tem para oferecer ...

O chouriço tem uma má reputação por ter um maior teor de gordura, mas sabias que esta "salsicha picante" está cheia de vitaminas e minerais que realmente ajudam na construção muscular e na perda de gordura?

Na verdade o chouriço é uma fonte rica de vitamina B12 (necessária para o metabolismo de ácidos gordos e aminoácidos), selénio (ajuda a produzir hormonas tireoidianas) e tiamina (essencial para o metabolismo de hidratos de carbono).

Não esqueçamos o poderoso grão-de-bico. Esta leguminosa densa e nutriente é rica em hidratos de carbono de amido para uma libertação lenta de energia - o combustível perfeito o teu dia.

Experimenta estas deliciosas receitas saudáveis a seguir.

Batata doce com chouriço e grão

Doses: 4

Ingredientes

  • 500g de batata-doce
  • 1 colher de sopa de Óleo de Coco
  • ½ cebola roxa (finamente picada)
  • 200g de grão-de-bico enlatado (escorrido)
  • 150g de chouriço ou presunto (cortado em cubos de cerca e 1cm)
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • 4 ovos médios
  • Uma mão cheia de jalapeños de conserva cortados Preparação

Método

1. Descascar as batatas-doces e cortar em cubos de 2cm. Colocar os cubos numa panela e cobrir com água e deixar ferver. Depois de ferver, escorrer e deixar o vapor sair durante 2-3 minutos.

2. Enquanto se espera, adicionar o óleo de coco numa panela em lume médio a alto. Uma vez derretido, adicionar a cebola picada e o chouriço/presunto e fritar durante 3-4 minutos, mexendo de vez em quando.

3. De seguida, baixar o lume e adicionar as batatas-doces, o grão-de-bico, os jalapeños, o sal marinho e a pimenta preta. Esmagá-los um pouco e fritar durante 8-10 minutos sem mexer, até o fundo ficar crocante.

4. Uma vez crocante, fazer 4 buraquinhos no preparado e abrir os ovos nos mesmos. Tapar a panela com uma tampa e deixar cozinhar durante 2-3 minutos até os ovos estarem cozidos mas a gema ainda estar meio crua (podes cozinhar durante mais tempo se gostares das gemas bem cozinhadas).

5. Finalizar com alguns jalapeños e servir.

Gostaste desta receita de Batata doce com chouriço e grão? Vê mais receitas deliciosas de fitness.

 

Informação Nutricional

Calorias437
Gordura total23g
Hidratos de carbono totais38g
Proteína24g
Apaixonado por content marketing e por futebol. Criar conteúdo com elevada qualidade e que faça os leitores querer voltar ao blog todos os dias é o meu maior objectivo. É o que me guia todos dias. Conseguir criar uma experiência imersiva e duradoura com os leitores seria como marcar um golo da final de uma competição europeia!
myprotein