Rolinhos de Pizza | 3 Versões

Enrola os teus ingredientes favoritos nestes rolinhos de massa de pizza deliciosamente fofa.

Perfeitos para um almoço super rápido ou para um indulgente snack a qualquer altura do dia – e têm o tamanho ideal para mergulhar no teu molho favorito.

Para pôr mãos à obra, só precisas de massa para pizza, uma boa quantidade de queijo ralado, os extras que preferires, e tens tudo! Nós optámos por três sucessos garantidos – clássica de pepperoni, vegetariana e frango de churrasco – mas esta receita funciona bem com quaisquer dos teus ingredientes de pizza favoritos. Muito embora tenhamos que censurar moralmente quem usar ananás.

Cada versão faz 6 rolinhos

Ingredientes

Clássica de Pepperoni:

• 1 folha de massa para pizza
• 200g de molho/passata de tomate
• 50g de queijo mozzarella magro (ralado)
• 50g de pepperoni

Vegetariana:

• 1 folha de massa para pizza
• 200g de molho/passata de tomate
• 50g de queijo mozzarella magro (ralado)
• Punhado de espinafres
• 1 pimento (cortado)
• Punhado de cogumelos (cortados)
• 1 cebola vermelha (fatiada)

Frango de Churrasco:

• 1 folha de massa para pizza
• 2 c. de sopa de Molho Sem Açúcar (BBQ)
• 50g de frango de churrasco desfiado
• 1 cebola vermelha (fatiada)
• 50g de queijo cheddar light (ralado)

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 200ºC e forra um tabuleiro com papel vegetal.
2. Estende a folha de massa para pizza sobre papel vegetal. Espalha nela molho de tomate ou Molho Sem Açúcar BBQ, dependendo do sabor que estás a fazer.
3. Acrescenta os outros ingredientes uniformemente no cimo da base, polvilha com uma camada de queijo ralado e usa cuidadosamente os dedos para enrolar a folha de massa verticalmente, com todos os ingredientes no interior.
4. Corta a folha de massa enrolada em pedaços mais pequenos – tenta ficar com 6 secções de tamanho similar – e coloca cada rolo no tabuleiro forrado com papel vegetal, de modo a que o interior fique visível, voltado para cima.
5. Deixa cozinhar por 12-15 minutos, até que a massa ganhe uma tonalidade castanho-dourada e que o queijo tenha derretido.
6. Deixa arrefecer por alguns minutos e serve com uma dose generosa de Molho Sem Açúcar. Cuidado ao comer: o queijo pode manter-se muito quente no interior!

Informação nutricional por rolinho:

• | Calorias | Proteínas | Hidratos de Carbono | Gorduras
• Clássica de Pepperoni | 117 | 5.5g | 10.8g | 5.4g
• Vegetariana | 90 | 4.3g | 13.2g | 1.8g
• Frango de Churrasco | 97 | 5.8g | 11.3g | 3.4g

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