Bastam 15 minutos para preparar deliciosas barras proteicas veganas de massa de bolacha, com esta receita fácil e rápida. É só usar um processador e depois deixar assentar.
Para além de pó de proteína vegan, os ingredientes-chave nesta receita são a aveia, o óleo de coco e o leite, que vão dar consistência à proteína e transformá-la em barras mastigáveis e cheias de sabor.
Ingredientes
(quantidades para: 8 a 10 barras)
- 100g de Flocos de Aveia ou Aveia Instantânea
- 100g de Mistura Proteica Vegan de Baunilha
- 150ml de leite vegetal
- 50g de Óleo de Coco (derretido)
- 50g de pedaços de chocolate vegan
Preparação
- Processa a aveia até ficar em pó (poderás saltar este passo se estiveres a usar a Aveia Instantânea). Acrescenta o pó de proteína e o leite e processa até tudo ficar combinado. Acrescenta o óleo de coco derretido e continua a combinar tudo até ganhar a consistência de uma massa. Adiciona os pedaços de chocolate e processa por apenas uns instantes, para os distribuir pela massa.
- Se estiveres a usar um dos nossos outros pós de proteína vegan, pode ser necessário adicionar um pouco mais de leite ou de pó até obteres a consistência certa. Diferentes pós têm capacidades de absorção ligeiramente diferentes.
- Prepara um tabuleiro quadrado com película aderente e pressiona a mistura para baixo, dentro do tabuleiro, usando a parte de trás de uma colher.
- Coloca o tabuleiro no frigorífico e deixa assentar por 10 a 15 minutos. Depois, corta a massa em barras.
- Cobre com película aderente para armazenar no frigorífico por até 3 dias.
Jennifer Blow has a Bachelor of Science in Nutritional Science and a Master of Science by Research in Nutrition, and now specialises in the use of sports supplements for health and fitness, underpinned by evidence-based research. Jennifer has been quoted or mentioned as a nutritionist in major online publications including Vogue, Elle, and Grazia, for her expertise in nutritional science for exercise and healthy living. Her experience spans from working with the NHS on dietary intervention trials, to specific scientific research into omega-3 fatty acid supplementation and also the effect of fast foods on health, which she has presented at the annual Nutrition Society Conference. Jennifer is involved in many continuing professional development events to ensure her practise remains at the highest level. Find out more about Jennifer’s experience here: https://uk.linkedin.com/in/jennifer-blow. In her spare time, Jennifer loves hill walking and cycling, and in her posts you’ll see that she loves proving healthy eating doesn’t mean a lifetime of hunger.
